Cuối năm, trọng tâm học kì 2: nấm độc, thực phẩm chứa chất bột đường, suy dinh dưỡng thấp còi, bảo quản thực phẩm, vai trò các nhóm chất, nấm men làm bánh mì, cấu tạo nấm, chuỗi thức ăn, tình huống đuối nước, vai trò của thực vật trong chuỗi thức ăn.
Nội dung đề thi
Danh sách câu hỏi
1
Đi chơi trong rừng, Nam thấy một cây nấm lạ có màu sắc sặc sỡ, rất đẹp. Nam nên làm gì?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Hái về nấu canh vì nấm đẹp thường ngon
B.Nếm thử một chút xem nấm có vị đắng hay không
C.Hái về phơi khô rồi ăn thì sẽ hết độc
D.Không hái, không ăn vì có thể là nấm độc
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Không hái, không ăn vì có thể là nấm độc
Nấm độc thường có hình dạng đẹp mắt, màu sắc sặc sỡ. Ăn phải nấm độc có thể bị ngộ độc, thậm chí tử vong. Không hái, không ăn các loại nấm lạ.
2
Nhóm thức ăn nào chứa nhiều chất bột đường?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Thịt bò, cá, đậu phụ
B.Dầu ăn, mỡ lợn, lạc
C.Gạo, ngô, khoai lang, bánh mì
D.Cà rốt, cam, chuối
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Gạo, ngô, khoai lang, bánh mì
Gạo, ngô, khoai, bánh mì chứa nhiều chất bột đường. Thịt, cá, trứng, đậu phụ chứa nhiều chất đạm; dầu ăn, mỡ, vừng, lạc chứa nhiều chất béo; rau quả chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng.
3
Dấu hiệu nào cho biết một bạn nhỏ bị suy dinh dưỡng thấp còi?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Cân nặng vượt quá mức so với tuổi
B.Thấp và nhẹ cân hơn so với tuổi
C.Cao lớn hơn các bạn cùng lớp
D.Ăn ngon, ngủ khỏe, hay chạy nhảy
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Thấp và nhẹ cân hơn so với tuổi
Trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi có chiều cao, cân nặng thấp hơn so với tuổi. Cân nặng vượt quá mức là dấu hiệu của thừa cân, béo phì.
4
Cách làm nào sau đây KHÔNG giúp bảo quản thực phẩm?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Phơi khô hoặc sấy khô thật kĩ
B.Để thức ăn thừa ngoài mâm cả ngày
C.Cất thức ăn đã đậy kín vào tủ lạnh
D.Ngâm đường hoặc muối chua đúng cách
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Để thức ăn thừa ngoài mâm cả ngày
Phơi khô, sấy khô, ngâm đường, muối chua, cất trong tủ lạnh giúp hạn chế nấm mốc phát triển. Để thức ăn ngoài mâm cả ngày thì thức ăn dễ bị ôi thiu, mốc.
5
Đúng ghi Đ, sai ghi S:
Đúng / Sai · 1 điểm
a)Chất béo là nhóm chất duy nhất cung cấp năng lượng.Đ / S
b)Chất đạm giúp cơ thể phát triển, lớn lên.Đ / S
c)Vi-ta-min và chất khoáng giúp tăng sức đề kháng.Đ / S
d)Chỉ cần ăn chất bột đường là đủ chất cho cơ thể.Đ / S
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: a) S · b) Đ · c) Đ · d) S
Chấm từng ý: mỗi ý đúng được một phần điểm của câu.
a) Sai: chất bột đường cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống, chất béo dự trữ năng lượng. b) Đúng. c) Đúng. d) Sai: cơ thể cần đủ cả bốn nhóm chất dinh dưỡng.
6
Khi làm bánh mì, người ta trộn nấm men vào bột rồi ủ một thời gian. Nấm men giúp gì cho bánh?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Làm bánh có màu xanh và vị đắng
B.Làm bánh cứng lại, để được lâu
C.Làm bánh mặn hơn, không cần muối
D.Làm bánh nở to, mềm và xốp hơn
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Làm bánh nở to, mềm và xốp hơn
Khi ủ bột, nấm men phát triển và tạo ra khí các-bô-níc thành các bọt khí trong bột nên bánh nở, xốp.
7
Chọn từ thích hợp để hoàn thành câu nói về các bộ phận của một cây nấm mũ:
Nối cặp · 1 điểm
A.Phần trên cùng, xòe rộng như chiếc ô là …
B.Phần ở giữa, nâng đỡ phần trên cùng là …
C.Phần dưới cùng, bám vào đất hoặc gỗ mục là …
1.thân nấm
2.rễ nấm
3.mũ nấm
4.chân nấm
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Phần trên cùng, xòe rộng như chiếc ô là … → mũ nấm · Phần ở giữa, nâng đỡ phần trên cùng là … → thân nấm · Phần dưới cùng, bám vào đất hoặc gỗ mục là … → chân nấm
Chấm từng ý: mỗi ý đúng được một phần điểm của câu.
Nấm mũ gồm mũ nấm, thân nấm và chân nấm. Nấm không có rễ như cây xanh.
8
Sắp xếp các sinh vật thành một chuỗi thức ăn (sinh vật bị ăn đứng trước sinh vật ăn nó):
Sắp xếp thứ tự · 1 điểm
Chim sâuCây cảiDiều hâuSâu
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Cây cải → Sâu → Chim sâu → Diều hâu
Đề giấy: Cho các sinh vật: chim sâu, cây cải, diều hâu, sâu. Em hãy viết chúng thành một chuỗi thức ăn.
Trả lời mẫu: Cây cải → Sâu → Chim sâu → Diều hâu. (Đúng thứ tự 4 sinh vật: 0,5 điểm; mũi tên đúng chiều: 0,5 điểm.)
Sâu ăn lá cải, chim sâu ăn sâu, diều hâu bắt chim nhỏ: Cây cải → Sâu → Chim sâu → Diều hâu.
9
Quả bóng của nhóm bạn rơi xuống một hồ nước sâu. Chọn TẤT CẢ cách làm an toàn:
Chọn nhiều đáp án · 1 điểm
A.Gọi người lớn đến giúp lấy bóng
B.Rủ nhau lội xuống hồ để vớt bóng
C.Đứng xa mép hồ, không cố với lấy bóng
D.Để bạn bơi giỏi nhất nhảy xuống hồ
E.Chấp nhận để bóng lại nếu không có người lớn
F.Nhoài người ra mép hồ để với quả bóng
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Gọi người lớn đến giúp lấy bóng, Đứng xa mép hồ, không cố với lấy bóng, Chấp nhận để bóng lại nếu không có người lớn
Đề giấy: Quả bóng của em rơi xuống hồ sâu. Em sẽ làm gì? Kể thêm 2 việc nên làm để phòng tránh đuối nước.
Trả lời mẫu: Không lội xuống hồ, không nhoài người ra mép hồ; gọi người lớn đến giúp hoặc để bóng lại (0,5 điểm). Hai việc nên làm: chỉ tập bơi khi có người lớn trông; mặc áo phao khi đi thuyền (mỗi việc 0,25 điểm).
Chấm từng ý: mỗi ý đúng được một phần điểm của câu.
Hồ nước sâu rất nguy hiểm, kể cả với bạn biết bơi. Cách an toàn là đứng xa mép hồ, gọi người lớn giúp, hoặc chịu mất quả bóng. Không lội, không nhảy, không nhoài người ra mép hồ.
10
Nếu trên Trái Đất không còn thực vật thì điều gì sẽ xảy ra với động vật và con người?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Động vật ăn thịt vẫn sống bình thường vì không ăn cây
B.Động vật và con người dần thiếu thức ăn rồi chết
C.Chỉ động vật ăn cỏ bị ảnh hưởng, con người thì không
D.Không có gì thay đổi vì vẫn còn nước và ánh sáng
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Động vật và con người dần thiếu thức ăn rồi chết
Đề giấy: Vì sao thực vật có vai trò quan trọng trong chuỗi thức ăn? Nếu không có thực vật thì điều gì sẽ xảy ra?
Trả lời mẫu: Thực vật tự tạo ra chất dinh dưỡng nuôi cây, là thức ăn đầu tiên của chuỗi thức ăn (0,5 điểm). Không có thực vật thì động vật ăn thực vật không có thức ăn, kéo theo động vật ăn thịt và con người cũng thiếu thức ăn (0,5 điểm).
Chuỗi thức ăn thường bắt đầu từ thực vật. Không có thực vật thì động vật ăn thực vật chết dần, động vật ăn thịt cũng mất thức ăn; con người cũng không có lương thực, thịt, sữa.