Cuối năm, trọng tâm học kì 2: đặc điểm nấm độc, chế độ ăn uống cân bằng, thiếu máu thiếu sắt, thức ăn của động vật bắt nguồn từ thực vật, nhóm chất trong thực phẩm, tác hại của nấm mốc, bệnh liên quan đến dinh dưỡng, chuỗi thức ăn, việc không nên làm gây đuối nước, bữa ăn đủ chất.
Nội dung đề thi
Danh sách câu hỏi
1
Đặc điểm nào thường gặp ở nhiều loại nấm độc?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Luôn có màu trắng và mùi thơm dễ chịu
B.Chỉ mọc trong vườn rau của gia đình
C.Có màu sắc sặc sỡ, hình dạng đẹp mắt
D.Mọc thành chùm trên rơm rạ khô ráo
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Có màu sắc sặc sỡ, hình dạng đẹp mắt
Nấm độc thường có hình dạng đẹp mắt, màu sắc sặc sỡ và sống ở nơi ẩm ướt như rừng. Không thể nhận biết nấm độc chỉ bằng màu trắng hay mùi thơm.
2
Thế nào là chế độ ăn uống cân bằng?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Chỉ ăn món mình thích, càng nhiều càng tốt
B.Ăn thật nhiều thịt, bỏ bớt rau và quả chín
C.Ăn mỗi ngày một bữa thật no cho tiện lợi
D.Ăn đủ các nhóm chất với lượng hợp lí
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Ăn đủ các nhóm chất với lượng hợp lí
Chế độ ăn uống cân bằng là ăn đủ các nhóm chất dinh dưỡng với lượng hợp lí, ăn đủ bữa, uống đủ nước. Ăn theo sở thích hay bỏ rau quả đều làm cơ thể thiếu hoặc thừa chất.
3
Lan hay chóng mặt, da xanh, mệt mỏi. Bác sĩ nói Lan bị thiếu máu do thiếu sắt. Lan nên ăn thêm thức ăn nào?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Kẹo, bánh ngọt và nước ngọt có ga các loại
B.Khoai tây chiên và xúc xích rán
C.Thịt bò, trứng, rau có lá xanh đậm
D.Chỉ cần uống thật nhiều nước lọc
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Thịt bò, trứng, rau có lá xanh đậm
Thiếu máu thiếu sắt là do ăn thiếu thức ăn giàu sắt. Thịt đỏ (thịt bò), trứng, rau xanh đậm có nhiều sắt. Bánh kẹo, đồ chiên rán không giúp bổ sung sắt.
4
Thức ăn của động vật và con người, xét cho cùng, đều bắt nguồn từ đâu?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Từ động vật ăn thịt
B.Từ thực vật
C.Từ đất, đá và nước
D.Từ nấm mọc trên gỗ mục
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Từ thực vật
Thực vật tự tạo ra chất dinh dưỡng để nuôi cây. Động vật ăn thực vật, động vật ăn thịt ăn động vật khác, nên thức ăn của động vật và con người đều bắt nguồn từ thực vật.
5
Đúng ghi Đ, sai ghi S:
Đúng / Sai · 1 điểm
a)Cá, tôm, trứng chứa nhiều chất béo hơn chất đạm.Đ / S
b)Gạo, khoai, ngô chứa nhiều chất bột đường.Đ / S
c)Rau xanh, quả chín chứa nhiều chất đạm nhất.Đ / S
d)Dầu ăn, lạc, vừng chứa nhiều chất béo.Đ / S
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: a) S · b) Đ · c) S · d) Đ
Chấm từng ý: mỗi ý đúng được một phần điểm của câu.
a) Sai: cá, tôm, trứng chứa nhiều chất đạm. b) Đúng. c) Sai: rau xanh, quả chín chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng. d) Đúng.
6
Vì sao không nên ăn bánh mì, hạt lạc đã bị mốc?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Vì đồ bị mốc cứng hơn nên rất khó nhai
B.Vì đồ bị mốc chỉ mất mùi thơm, vẫn an toàn
C.Vì đồ bị mốc có nhiều chất bổ hơn đồ bình thường
D.Vì nấm mốc có thể tạo ra chất độc hại sức khỏe
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Vì nấm mốc có thể tạo ra chất độc hại sức khỏe
Nấm mốc làm thực phẩm đổi màu, đổi mùi vị và có thể tạo ra độc tố gây hại cho gan, thận, gây rối loạn tiêu hóa. Không ăn thực phẩm đã bị mốc.
7
Nối mỗi bệnh với nguyên nhân gây bệnh:
Nối cặp · 1 điểm
A.Thừa cân, béo phì
B.Suy dinh dưỡng thấp còi
C.Thiếu máu thiếu sắt
1.Bữa ăn hằng ngày thiếu các thức ăn chứa nhiều chất sắt
2.Ăn thừa chất bột đường, chất béo, ít vận động
3.Ăn thiếu chất, hoặc bị tiêu chảy kéo dài
4.Uống đủ nước, ăn nhiều rau xanh, quả chín
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Thừa cân, béo phì → Ăn thừa chất bột đường, chất béo, ít vận động · Suy dinh dưỡng thấp còi → Ăn thiếu chất, hoặc bị tiêu chảy kéo dài · Thiếu máu thiếu sắt → Bữa ăn hằng ngày thiếu các thức ăn chứa nhiều chất sắt
Chấm từng ý: mỗi ý đúng được một phần điểm của câu.
Béo phì do ăn thừa chất, ít vận động; suy dinh dưỡng thấp còi do ăn thiếu chất hoặc mắc bệnh tiêu chảy lâu ngày; thiếu máu thiếu sắt do ăn thiếu thức ăn giàu sắt. Uống đủ nước, ăn rau quả là thói quen tốt, không gây bệnh.
8
Sắp xếp các sinh vật thành một chuỗi thức ăn (sinh vật bị ăn đứng trước sinh vật ăn nó):
Sắp xếp thứ tự · 1 điểm
ẾchRắnCỏChâu chấu
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Cỏ → Châu chấu → Ếch → Rắn
Đề giấy: Hoàn thành chuỗi thức ăn: Cỏ → … → Ếch → … (chọn trong các sinh vật: rắn, châu chấu).
Trả lời mẫu: Cỏ → Châu chấu → Ếch → Rắn. (Mỗi chỗ trống điền đúng: 0,5 điểm.)
Châu chấu ăn cỏ, ếch ăn châu chấu, rắn ăn ếch: Cỏ → Châu chấu → Ếch → Rắn.
9
Chọn TẤT CẢ việc KHÔNG nên làm vì dễ gây đuối nước:
Chọn nhiều đáp án · 1 điểm
A.Bơi một mình ở sông, suối không có người lớn
B.Đeo áo phao khi đi thuyền trên sông
C.Tắm biển khi trời có bão, sóng to
D.Bơi ở bể bơi có người cứu hộ trông
E.Đùa nghịch, xô đẩy nhau trên thuyền
F.Học bơi cùng thầy cô dạy bơi
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Bơi một mình ở sông, suối không có người lớn, Tắm biển khi trời có bão, sóng to, Đùa nghịch, xô đẩy nhau trên thuyền
Đề giấy: Em hãy nêu 4 việc không nên làm để phòng tránh đuối nước.
Trả lời mẫu: Không bơi một mình khi không có người lớn; không tắm sông, biển khi trời mưa bão, sóng to; không đùa nghịch trên thuyền; không chơi gần ao, hồ, giếng không có rào chắn (hoặc: không nhảy cắm đầu xuống nước). (Mỗi việc đúng 0,25 điểm.)
Chấm từng ý: mỗi ý đúng được một phần điểm của câu.
Bơi một mình, tắm biển khi có bão, đùa nghịch trên thuyền rất dễ gây đuối nước. Đeo áo phao, bơi nơi có người cứu hộ, học bơi cùng thầy cô là việc nên làm.
10
Bữa sáng nào của Minh cũng chỉ có một bát cơm trắng với muối vừng. Vì sao bữa sáng ấy chưa hợp lí?
Trắc nghiệm · 1 điểm
A.Vì cơm có quá nhiều chất đạm
B.Vì thiếu chất đạm, vi-ta-min, chất khoáng
C.Vì học sinh không cần ăn bữa sáng
D.Vì muối vừng chỉ toàn vi-ta-min
💡 Xem đáp án & lời giải
Đáp án: Vì thiếu chất đạm, vi-ta-min, chất khoáng
Đề giấy: Bữa sáng nào của Minh cũng chỉ có một bát cơm trắng với muối vừng. Em hãy nhận xét bữa sáng đó và gợi ý thêm thức ăn để bữa sáng đủ chất.
Trả lời mẫu: Bữa sáng chưa hợp lí vì chủ yếu là chất bột đường, thiếu chất đạm, vi-ta-min và chất khoáng, lại ăn lặp lại mỗi ngày (0,5 điểm). Gợi ý: thêm trứng hoặc thịt, cá, đậu phụ; thêm rau xanh hoặc quả chín, uống sữa; thay đổi món hằng ngày (0,5 điểm).
Cơm chủ yếu là chất bột đường, muối vừng có ít chất béo. Bữa ăn thiếu chất đạm, vi-ta-min và chất khoáng, lại không thay đổi món nên chưa cân bằng.